A tenyésztett atlanti lazac elérhetősége a szupermarketekben. A tenyésztett lazacot gyakran növényvédő szereknek, antibiotikumoknak és szintetikus színezékeknek teszik ki, hogy elnyomják rózsaszín színüket. A fejlődési tesztek kimutatták, hogy a tenyésztett lazac nagy mennyiségű PCB-t (poliklórozott bifenilt) tartalmaz, amelyeket a rákkal hoztak összefüggésbe.
3. Kardhal
A kardhal ragadozó hal, ami azt jelenti, hogy a megevett kisebb halakban higany halmozódik fel. A magas higanyszint károsíthatja az idegrendszert, különösen gyermekeknél és terhes nőknél.
4. Val vel
A kardhalhoz hasonlóan a cápák is tartalmaznak higanyt és más méreganyagokat, például arzént. A cápahús rendszeres fogyasztása növelheti a fémmérgezés kockázatát.
5. Királymakréla
A királymakréla szinte minden egészségügyi kockázat miatt a „fogyasztásra nem ajánlott” listán szerepel higanytartalma miatt. Különösen veszélyes a gyermekek, a terhes nők és a szoptató anyák számára.
6. Cserepeshal (Mexikói-öböl)
A Mexikói-öbölbeli cserepeshal a higannyal leginkább szennyezett halak közé tartozik. Gyakran ajánlott elkerülni őket, különösen a higanyérzékenyeknél.
7. Importált összeg
Az élelmiszerboltokban árusított harcsákat szigorú élelmiszerbiztonsági előírásokkal rendelkező országokból importálják. A halakat néha az Egyesült Államokban betiltott antibiotikumokkal kezelik, és nyomokban szennyezett vizet tartalmazhatnak.
