Igen, vannak, akik tudnak tojást sütni öntöttvasban. De ha a serpenyőnk nincs tökéletesen fűszerezve, a tojás valószínűleg leragad.
A lekaparás megkarcolhatja a felületet, és nehezen tisztítható maradványokat hagyhat maga után.
Ha még mindig a serpenyőben gyúrod a fűszereket, akkor egyelőre hagyd ki a tojásokat.
Próbáld ki inkább: Használj tapadásmentes serpenyőt rántottához vagy tükörtojáshoz. Miután az öntöttvasad jól be van fűszerezve, kísérletezhetsz.
5. Erősen ízesített ételek (mint például a fokhagyma és a curry)
Az öntöttvas magába szívja az ízeket és a szagokat – különösen, ha évekig nem használták.
Ha fokhagymás wokot vagy csípős curryt főzöl, ne lepődj meg, ha a következő ételedben van egy kis „extra íz” az előzőhöz képest.
És bár ez a sós ételeknél nem jelenthet problémát, nagy gondot okozhat, ha valami édeset is szeretnénk sütni ugyanabban a serpenyőben.
Mit kell tenni: Vagy alaposan tisztítsd ki a serpenyődet az erős ételek után, vagy tarts meg egy serpenyőt az édességeknek, egy másikat pedig a sós ételeknek.
