Mindenképpen próbáld ki ezt a mennyei pitét.
Aranyló, szaftos alma és puha tészta: így készül a világ legfinomabb fordított pitéje
Mindig is imádtam az almás sütiket – nyersen a savanykás, roppanós almák a kedvenceim, de amikor sütibe
kerülnek, az édes, puha fajták viszik a prímet. Ez a fordított almás pite – vagyis a híres francia tarte Tatin – igazi varázslat: alulra kerül a karamellizált alma, rá a könnyű piskóta, majd sütés után egyszerűen kifordítjuk a formából. Az eredmény? Aranyló, szaftos gyümölcsök, amelyek szinte belesimulnak a puha tésztába. Ráadásul nem bonyolult, és mindig óriási siker!
Fordított almás pite recept
Hozzávalók (6 adaghoz)
A tetejéhez (az alma alá):
15 dkg barna cukor
6 dkg vaj
½ tk fahéj
½ tk őrölt szerecsendió
1 csipet só
