Válassz szét 4 tojást úgy, hogy a sárgáját egy tálba, a fehérjét pedig egy másikba teszed.
Készítsd el a sárgáját:
A sárgájával együtt lévő tálba adj hozzá 150 g cukrot és 1 teáskanál vanília kivonatot. Keverd 3-4 percig, amíg könnyű és krémes nem lesz. Verd fel a tojásfehérjét:
Egy külön tálban verd fel a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem képződik. Tároláshoz.
Melegítsd elő a sütőt:
Melegítsd elő a sütőt 320°C-ra, felső és alsó sütésen.
Keverd össze a hozzávalókat:
Adj 250 g mascarponét a sárgájás keverékhez, és keverd simára. Fokozatosan add hozzá az olvasztott vajat, és keverd jól össze.
Szitálj 120 g lisztet a keverékhez, és óvatosan keverd össze.
Lassan önts hozzá 400 ml tejet, folyamatos keverés mellett, amíg sima tésztát nem kapsz.
Add hozzá a tojásfehérjét:
Óvatosan forgasd a felvert tojásfehérjét a tésztába, alulról felfelé haladva, amíg teljesen össze nem áll. A tészta híg lesz.
Készítsd elő a tortaformát:
Egy varázslatos sütemény háromféle állaggal mascarponéval, a teljes recept a hozzászólásban👇👇👇
