A tejbegríz-kockákat ugyanúgy panírozzuk, mint a rántott húst: először lisztbe, majd tejjel felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedve lecsepegtetjük a felesleges zsiradékot.
A rántott tejbegrízt ízlés szerint lekvárral vagy porcukorral tálaljuk.
Forrás: Maia Farago
