A cukorbetegség összefüggései
Egy 2009-es kutatás szerint a heti 7 tojásnál több fogyasztása kapcsolatba hozható a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának nagyobb esélyével.
Ugyanakkor egy jól összeállított reggeli – például főtt tojással – segítheti a stabil vércukorszint fenntartását.
A probléma sokszor nem a tojás, hanem a körítése
A tojás mellé választott ételek sokat számítanak:
zsíros húsok,
péksütemények,
tejszínes kávék
teljesen lenullázhatják a tojás előnyeit.
Mennyi tojás számít biztonságosnak? – Korcsoportonkénti ajánlások
Felnőtteknek
Általános irányelv: heti legfeljebb 7 tojás
Szívbarát étrend: napi 1 tojás megengedett
2-es típusú cukorbetegség esetén: napi 1 tojás, hetente maximum 5
Szívbetegeknek:
alacsony zsírtartalmú étrend: heti 7
normál étrend: 3–4, ebből legfeljebb 4 sárgája
