3. A selymes csokikrém
Tördeld apró darabokra a csokoládét, és vízgőz felett olvaszd meg. Vedd le a gőzről, add hozzá a kakaóport, a vajat és a tejszínt, majd gépi habverővel dolgozd simára. Szórd bele a porcukrot, és keverd tovább, amíg fényes, lágy krémet kapsz.
4. Összeállítás
A kihűlt piskótát kend meg a szobahőmérsékletű krémmel, majd óvatosan tekerd fel. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és kész is a mennyország egy szeletben.
