Ezt neked is ki kell próbálnod.
Lábasban sült kalács, ami vetekszik a cukrászdaival – ezt ki kell próbálnod
Vannak ízek, amik örökre velünk maradnak. Az én szívemhez egy lábasban sült, egyszerű, mégis mennyei kalács áll a legközelebb – a nagymamám mazsolás kalácsa. Nem volt benne semmi hivalkodó, sem csillogó díszítés, még csak torta sem volt. És mégis… minden születésnapomon ezt kaptam, és úgy örültem neki, mintha a világ legnagyobb ajándéka lenne.
Elképesztően finom, és még sütni sem kell: ez a legjobb kozáksapka recept
Most, felnőttként, amikor újra megsütöm ezt a kalácsot, mindig felidéződnek a gyerekkor illatai, a meleg konyha, és az a bizonyos lábas, amiben a csoda készült. Egy kis időutazás minden falatban.
Hozzávalók:
60 dkg finomliszt (nem rétesliszt)
1 dl olaj
egy csipet só
4 dl tej
25 db szacharin (vagy ennek megfelelő édesítőszer vagy kb. 25 kockacukornyi mennyiség)
5 dkg friss élesztő
