Ezenkívül a tojás fontos luteint és zeaxantint tartalmaz , amelyek antioxidánsok, és támogatják a szem hosszú távú egészségét. Ugyanakkor a jóllakottság érzésének köszönhetően:
„A tojás csökkentheti az éhségrohamokat és segíthet az étvágy szabályozásában, különösen, ha reggelire fogyasztjuk.”
Nyers vagy főtt tojás?
A nyers tojás jobban megőrzi bizonyos vitaminokat, de fennáll a szalmonella veszélye . A főtt tojás sokkal biztonságosabb és táplálóbb marad, még akkor is, ha a hőkezelés során egyes vitaminok tartalma kissé csökken. A szakemberek a következőket javasolják:
„Ha nyers tojást fogyasztasz, keress megbízható forrásból származó pasztőrözött tojást.”
Mindkét formában a tojás értékes étrendi választás.
Kinek kell vigyáznia?
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.Bár a tojás fogyasztása általában biztonságos, vannak olyanok, akiknek korlátozniuk kell a bevitelüket. Ilyenek például a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők , a koleszterinszinttel kapcsolatos genetikai hajlamúak , a tojásallergiások , vagy azok, akiknek orvosi ajánlást adtak az alacsony koleszterintartalmú diétára.
Egyébként a legtöbb egészséges felnőtt esetében:
