Epres-pudingos süti
- 5 tojás
- 12 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 1 dl víz
- 1 dl olaj
- 1 cs vaníliacukor
- fél csomag sütőpor
- kb. fél kg eper
A pudinghoz:
- 1 csg vaníliapuding
- 3,5 dl tej
- 4 kanál cukor
Elkészítés: Megfőzzük a pudingot, hűtjük. A piskótához a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, majd a vízzel, olajjal, hozzákeverjük a lisztet, sütőport, vaníliacukrot, és beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Kipapírozott 21×32 cm-es tepsibe öntöttem, majd a kihűlt pudingot teáskanállal a tésztára kis halmokat raktam, ezután felezett eperrel kiraktam a tetejét. 180 fokos sütőben 30 perc alatt sütöttem.
Anikó Ráczné Antal receptje
